福州冷庫庫房的正確維護方法

    福州冷庫庫房管理應成立專門小組，特別注意防水，防潮，防熱，防寒，防氟漏，并嚴格控制冰，霜，水，門和燈的五個障礙。

     1.大廳和倉庫的墻壁，地板，門，天花板和其他部分應及時去除冰，霜和水。

     2.倉庫內的空氣冷卻器應及時清洗除霜，以提高制冷效率并節約用電?？諝饫鋮s器的水盤中不得積水。

     3.禁止將未凍結的熱商品進入冷凍庫，以免損壞冷庫并確保商品質量。

     4.有必要管理冷藏庫門，進出庫門時要及時關門，并及時修理破損的門，以使其能靈活地打開，緊緊地關閉，并且不會散發冷氣。

     庫房管理：

     1.為了保護地板并防止霜凍損壞，請勿將貨物直接放在地板上冷凍，也不得將鉤子或板子敲打在地板上，也不要使樁子掉落。

     2.商品堆和吊軌的重量不得超過設計負荷。

     3.在沒有地板防凍措施的冷藏室中，應防止地板在使用過程中結冰。

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     4.有必要定期對建筑物的使用情況進行檢查，并及時發現的問題。倉庫中的電線應經常維護以防止泄漏，離開倉庫時應關閉燈。

     商品儲存和衛生：

     1.冰箱應加強產品的儲存和衛生，注意產品維護，嚴格執行《食品衛生法》，以確保產品質量，減少干耗。應指派專職的質量保證人員（保管員）檢查進出倉庫的貨物質量，并且倉庫須符合食品衛生要求。

     2.嚴格控制貨物在倉庫中的貨架期，定期，先進先出檢查，如果發現貨物有異常，應及時出具質量檢驗單，并由貨主快速處理。

     在存儲之前，須選擇，分類或重新包裝以下產品。以下商品不允許存放：

     1.變質，變質，有異味，不衛生的商品；

     2.新鮮雞蛋浸在雨中或水中；

     3.鹽腌或浸入鹽水中（倉庫和已保存防腐劑的特殊倉庫除外），包裝不牢固的產品和榨汁的產品；

     4.易燃，易爆，有毒和化學腐蝕的商品。

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